Sesekali Masak Pula Sweet Sour Ikan Bawal Cermin


Sesekali Masak Pula Sweet Sour Ikan Bawal Cermin

Bahan2 
1 ekor ikan bawal cermin/ikan bawal hitam pun boleh 
10 tangkai cili kering
 1 labu bawang besar size sederhana 
5 ulas bawang putih 
sedikit halia 
1 cawan sos tomato 
1 tin Nenas kiub-asingkan nenas dan airnya
 1 tangkai daun ketumbar 
1 labu bawang besar di hiris bulat 
Garam secukup rasa Gula secukup rasa
 Serbuk kunyit
 Minyak

Cara 

Bersihkan ikan Lumur ikan dgn garam dan kunyit dan goreng hingga garing 
Angkat ikan dan ketepikan 
Tinggalkan lebihan minyak goreng ikan tadi dalam 1 cawan.

 Cili kering di rebus hingga kembang 

Kisar cili,bawang besar,bawang putih dan halia
 Tumis cili hingga terbit minyak 
Masukkan garam dan gula Masukkan air nenas 
Biarkan ia mendidih hingga agak pekat Masukkan ikan dan tutup api 
Akhir sekali tabur bawang dan daun ketumbar bila hendak di hidangkan

Catat Ulasan

0 Ulasan