AIR ASAM KANTAN PENCECAH IKAN BAKAR

AIR ASAM KANTAN PENCECAH IKAN BAKAR

.
.
BAHAN-BAHAN :
.
1 kuntum bunga kantan
10 biji cili api
2 biji cili merah
1 sudu teh belacan yang dibakar
2 sudu makan jus asam jawa
1 biji tomato
1 labu bawang besar
setengah sudu teh gula
.
.
CARA MEMBUAT :
.
1- belah dua bunga kantan kemudian hiris halus
.
2- kisar kasar cili api, cili merah, belacan, jus asam jawa, garam dan gula
.
3- hiris tomato dan bawang besar
.
4- masukkan semua bahan tadi ke dalam mangkuk dan kacau rata
.
5- sedia dihidang bersama ikan bakar dan ulaman
.
.
Kredit Resepi : Chef Hanieliza